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19/20榨季广西甘蔗产量的第三次估产

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【调研时间】

  2019年10月9日至13日

【调研地点】

  柳州蔗区:柳城县太平镇、马山乡;柳江县穿山镇、洛满镇

  来宾蔗区:兴宾区凤凰镇、桥巩镇;象州县石龙镇、武宣县黄茆镇

  南宁蔗区:青秀区伶俐镇、江南区苏圩镇、横县六景镇、宾阳县廖平农场

  崇左蔗区:扶绥县芭盆乡、东门镇、驮卢镇、江州区罗白乡、渠旧镇,宁明县亭亮乡

【调研方法】

  目前甘蔗已经进入工艺成熟期,长势基本成型,因此本阶段主要是以测量甘蔗单株重量以及测算单产为主,以确定新榨季的产量变化情况。另外当前处于甘蔗糖分积累的关键时期,通过测算甘蔗的田间锤度,还能了解对当前甘蔗的糖分积累情况和成熟度有大概的了解,便于对后期制糖生产进行初步的分析,有助于提高产量评估的准确性。

  本次调研仍然以各主产区实地调研以及测量为主,调研时在每块蔗地中随机测量10米长度距离内相邻4行范围内的有效茎数,并且测量相邻5行甘蔗的行距,以此估算出调研地块的每亩甘蔗有效茎,同时测量每块蔗地相邻10株甘蔗的高度以及蔗径数据,以估算出当前甘蔗的平均单茎重量和所测地块的亩产量。

  同时测量这10株甘蔗的其蔗径上部和底部的田间锤度,计算上下锤度比和平均锤度,以评估当前甘蔗生长的成熟度和糖分积累情况,从而得出当前甘蔗生长情况的评估。此外,再将几个榨季以来同时期同地块的甘蔗生长指标进行对比,以确定当前榨季产量、糖分增加或减少的趋势,以数据为依托,为整体估产的准确性和连续性奠定基础。

【当前甘蔗的生长时段】

  工艺成熟期

【八月与九月份广西的天气情况】

  8月份广西大部平均气温正常到偏高,降雨量和降雨日数南部偏多北部偏少,日照时数南部偏少北部偏多;9月份日照时数偏多、大部地区气温偏高、降雨量偏少。具体如下:

  8月广西各地平均气温24.0~30.1℃;与常年同期相比,除崇左、百色、梧州、玉林等市部分地区以及马山、忻城、柳州、桂平、东兴和涠洲岛等地偏低0.1~0.9℃外,其余大部地区正常到偏高0.1~2.1℃。9月份全区各地平均气温21.4~28.5℃,与常年同期相比,除崇左、百色、河池、梧州、玉林等市部分地区以及柳州、马山、忻城、金秀、桂平、上思等地偏低0.1~1.0℃外,其余大部地区正常到偏高0.1~2.7℃,其中桂东北部分地区偏高2.0℃以上。

  8月广西各地降雨量11.5~777.2毫米,大部地区降雨量在100~777.2毫米,与常年同期相比,桂北、桂西大部偏少1~9成,桂南、桂东大部偏多1成~1.4倍。9月份全区各地降雨量0~226.9毫米。与常年同期相比,柳州、崇左、桂林等市部分地区和桂西山区及藤县、武宣等地偏多1~8成,其余大部地区偏少1~10成,其中,桂东北、桂中及桂南大部偏少5成以上。

  8月广西各地日照时数136.4~258.9小时;与常年同期相比,南部正常到偏少1~3成,北部偏多1~5成。9月份日照时数全区各地133.0~266.3小时,其中桂中及桂东大部超过200小时;与常年同期比,全区正常到偏多1~7成。

广西 2019年8月降雨量距平图(%)

广西 2019年9月降雨量距平图(%)

  8月份以来广西就降雨不均,桂北、桂西大部偏少1~9成,百色、河池、柳州、来宾等深受其害;进入9月份后,广西气温较高、降水偏少。按气象干旱综合监测指标进行监测,9月28日,全区共有 57 个县(市、区)发生不同程度的气象干旱,其中特旱1个,重旱7个,中旱20个,轻旱29个。预计10月降水量,百色市大部及沿海地区西部80~120毫米,其余地区40~80毫米;与常年同期相比,百色和崇左两市偏多1~2成,其余大部地区偏少1~3成。八月与至九月份在甘蔗生长需求量最大的时期却出现干旱少雨的情况,已经影响广西甘蔗的生长。

进入10月后秋旱还在持续

(以上天气信息来源:广西壮族自治区气象局决策气象服务中心)

【当前甘蔗生长的主要特点】

  1.8月与9月广西的干旱已经影响了甘蔗的生长,甘蔗普遍矮小。

  2.株高同比下降27.9厘米,有效茎同比下降237株,株高和有效茎同比下降导致10月份广西甘蔗单产同比下降。

  3.由于降雨较少,光照增加,加上9月份广西温差就已经拉开,10月份测得广西平均锤度有所增加,榨季产糖率有望回到12%以上。但是当前甘蔗的成熟度不太好。

  4.由于干旱造成的单产下降,即使预计产糖率有所增加,19/20榨季广西的产糖量估计在600万吨以下。

【甘蔗株高同比有所下降】

广西10月份的平均株高

  今年十月份在调研途中让我们惊讶的是,今年的甘蔗株高很少有在3米以上的,和前两个榨季相比目之所及的3米株高相比有很大的区别,虽然在调研之前就有蔗农朋友告知今年的株高不好。从调研的的数据上看,今年10月份广西的甘蔗平均株高为250.9厘米,同比下降27.9厘米。其中中部与北部蔗区情况较差,柳州蔗区平均株高仅228.4厘米,来宾蔗区的平均株高为239.2厘米,笔者在柳州与来宾蔗区发现部分蔗地的蔗叶枯黄,反之南部处于南部蔗区的南宁蔗区平均株高则达257.6厘米,崇左蔗区达269.2厘米。

  再从新植蔗与宿根蔗的生长情况看,今年的新植蔗平均株高仅为240.3厘米,同比下降37.5厘米,宿根蔗的平均株高为256.9厘米,同比下降22.7厘米。从新植蔗和宿根蔗的对比看,今年的新植蔗生长情况显然要比宿根蔗差,除了生长期较短导致甘蔗株高有影响外,今年进入9月份以后的干旱也是罪魁祸首。今年甘蔗由于降雨推迟收榨进而导致种植较晚,生长时间短也是因素之一(详细请看8月初的第二次估产报告),并且种植比较晚,相应的伸长时间也要延缓。

7月底至10月中旬的生长高度

  再从7月底至10月中旬的甘蔗株高长势看,情况依旧不是很理想,同比下降了约有30厘米,也正是有了这30厘米的差距,导致了10月份的甘蔗株高同比下降幅度比较大,也说明了在甘蔗伸长最需要雨水的重要时期,降雨量的多寡对于甘蔗的生长起到了非常大的作用。

柳州市柳江县洛满镇蔗区,有蔗地出现蔗区枯萎的情况,来宾蔗区也有,不过面积不是很大

受到晴热少雨天气的影响,有部分甘蔗才齐人高

【甘蔗有效茎同比下降】

历年10月的平均有效茎

  8月与9月份的干旱也对甘蔗的有效茎造成了影响,从10月份测量的亩平均有效茎上看仅有3765株,同比下降了237株,降幅达5.92%,亩有效茎的数量已经下滑至2016年10月的同期水平。柳州、来宾、南宁、崇左的有效茎下降幅度分别为2.9%、8.8%、5.1%与6.5%,从这也看得出今年各个产区的有效茎也并不好;从新植蔗和宿根蔗的情况看,今年的新植蔗的平均亩有效茎为4088.1株,同比下降181.7株,降幅为4.26%;宿根蔗的平均亩有效茎为3583.1株,同比下降204.8株,降幅为5.4%;相比上看,新植蔗下降的绝对值要比宿根蔗的绝对值要少,也可以看得出新植蔗的发苗与生长时的有效茎比宿根蔗多。

  甘蔗有效茎的下降为单产的下降奠定了基础。

【甘蔗锤度同比有所上升】

10月份甘蔗田间锤度对比

  甘蔗田间锤度是甘蔗糖分高低的重要指标,与糖分是同比的关系,甘蔗锤度高,则糖分高,甘蔗锤度低,则糖分低。从10月份测量的数据上看,今年10月份的甘蔗田间平均锤度为19.4%,同比0.74,增幅约4%。新植蔗的平均田间锤度为19%,同比增加1.22个点,宿根蔗的平均田间锤度为19.62%,同比增加0.25个百分点。今年甘蔗田间锤度同比有所增加的原因主要是9月份以来的天气是以干旱为主,降雨较少,有利于糖分累积,并且在9月中旬就开始了温差拉开的情况,日温差达到了10摄氏度,有利于糖分的增加。

  另外本次调研还继续测量甘蔗上部和下部的田间锤度,以计算各地甘蔗的田间锤度均值,并且通过计算上下锤度比来判断甘蔗是否成熟。甘蔗田间锤度比可以用来衡量甘蔗成熟度的指标,其比值达到0.85—1时称为成熟期,其中0.85—0.9称为成熟初期,0.9—0.95为成熟期,0.95—1为最成熟期,1以上为过熟期,当甘蔗达到完全成熟时,蔗茎的蔗糖分最高,还原糖分最低,蔗汁纯度最高,含水量最少,最适合于压榨制糖。我们测量当前甘蔗的上下锤度比为0.79,也说明在10月上旬的广西甘蔗并不是很成熟,预计到11月份后才适合开榨。当前甘蔗还不是很成熟的原因主要是今年甘蔗的收榨晚,也就导致了后续的甘蔗种植比较晚,进而导致甘蔗的生长与糖分积累这一块也有影响。

【甘蔗单产同比下降】

历年10月份广西的平均单产

  除了甘蔗株高比较矮之外,今年的甘蔗也是比较细,10月份田间测量的数据上看,甘蔗的平均蔗径仅是25.15毫米,同比下降1.25毫米,降幅达到4.97%。株高、蔗径与有效茎的下降,导致了广西的甘蔗单产同比有所下降,按照新植蔗、宿根蔗比例以及按照高、中、低三种产量与广西各地的长势情况的甘蔗长势进行加权平均计算,今年广西的甘蔗的加权单产为4.464吨/亩,同比下降0.653吨/亩,降幅约为12.76%。

因干旱的影响,甘蔗较细,图为柳州和南宁某蔗区的甘蔗

【对于后期甘蔗产量的分析】

  今年广西甘蔗呈现出“四降一增”的特征,株高、有效茎、蔗径与单产下降,甘蔗田间锤度有所上升。干旱已经给广西的甘蔗产量造成了实质的影响,虽然预计糖分(产糖率)有所上升,但是19/20榨季广西的食糖产量依旧不容乐观。主要是基于以下的考虑:

  首先,台风登陆期一般是广西甘蔗生长的重要时期,需水量最大,能占到整个生育期需水量的50%以上,今年登陆广西的台风比较少,仅7月底8月初过境的台风给广西南部带来了有效降雨,但台风未能给蔗区带来大范围降雨,因此降雨量的减少致使今年的在8月至9月广西的甘蔗长势偏慢,甘蔗偏矮,也是偏细。

  其次,从7月底8月初的调研广西的甘蔗有效茎下降就初露端倪,同比就下降了127株,在10月份的调研后,广西田间有效茎已经同比下滑237株,下滑的幅度有所扩大。有效茎的下滑也为今年甘蔗产量的下降奠定基础。

  不过,由于今年进入9月份后温差就开始扩大,这也是近几个榨季以来比较“罕见”的情况,并且光照也是比较充足,有利于糖分的积累,不过甘蔗成熟度还不是很好,推迟开榨有利于产糖率的提高。

  从单产上看,今年广西的甘蔗单产下降幅度比较大,笔者预计新榨季的广西的工业单产在4.1-4.2吨/亩,根据面积和预估单产上看,预计新榨季广西的甘蔗入榨量在4756-4872万吨,较18/19榨季的5471万吨同比下降599-715万吨,下降幅度预计在10.9%—13.1%。

  从产糖率上看,秋旱的进行以及9月中旬就开始的温差有利于甘蔗糖分的积累,10月份广西的甘蔗锤度同比有4%左右的增幅,预计新榨季广西的产糖率会从18/19榨季的11.59%的低位有所上升,暂时预计12.1—12.2%的榨季产糖率,根据甘蔗产量与产糖率的计算,新榨季食糖产量在575-594万吨,较18/19榨季的634万吨下降40-59万吨。

  当前广西的秋旱还在持续,笔者在蔗区发现当前的甘蔗依旧是青绿(只有中部和北部部分蔗区甘蔗叶子枯黄),因此后期的糖厂榨情况以及广西的旱情发展的情况将是影响广西甘蔗产量的重要因素。在今年甘蔗种植较往年有所推迟的情况下,如果糖厂开榨较晚,甘蔗还有时间生长;同时也要关注旱情的发展情况,如果旱情持续,不排除广西的甘蔗产量还有下滑的空间。沐甜科技还将在12月份对广西蔗区做进一步的估产调研,敬请关注。

  

  广西的秋旱还在进行

  

  崇左市江州区甘蔗生长一角,蔗叶依旧青绿

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