5月27日南华上江糖厂的收榨标志着云南2023/24榨季的生产期正式结束，全面进入纯销售期。虽然前期春种甘蔗部分地区干旱受到一定影响，但后期天气利于甘蔗生长，加之连续4个榨季良种良法技术的推广夯实了云南糖料基地的种植基础，加之2024年前期境外甘蔗砍运正常，入境顺利，全省食糖产量203.20万吨，同比增加2.1万吨。

　　一、2023/24榨季云南整体的生产情况：

　　1、甘蔗入榨量同比增加

　　图1所示，2023/24榨季云南累计入榨量为1544.94万吨，同比增加30.35万吨。2023/24榨季的甘蔗入榨量是继21/22榨季、22/23榨季连续减产后的首个增产年，呈现增长的主要原因：1、甘蔗收购价的提高，糖价大幅上涨，进行了糖料蔗价款二次结算，再次提升蔗农收入的同时也刺激了种植积极性；2、国家加大对甘蔗良种良法的扶持力度及制糖企业的各项扶持政策作用下导致甘蔗入榨量出现增长。

　　

　　2、开榨糖厂数量同比增加

　　2023/24榨季云南累计开榨52家糖厂，同比增加2家。图2所示，本榨季是近五个榨季以来开榨糖厂最多的榨季。随着行业的不断优化，兼并收购的不断推进，估计下榨季开榨糖厂数量维持的可能性较大。

　　

　　3、生产时间同比增加

　　2023/24榨季云南生产时长为191天，同比增加20天。图3所示，本榨季是近五个榨季以来生产时间次短的。2024年初因缅甸战事的影响，个别口岸通关时间延后较多，延误了境外甘蔗入境时间。

　　

　　4、产糖率同比下降

　　图4所示，2023/24榨季云南出糖率13.15%，同比下降0.13个百分点，产糖率呈现下降的成因：雨水过多，光照不足，加之个别甘蔗品种极易倒伏；境外甘蔗入境路途较远，甘蔗新鲜度受影响，影响了出糖率。虽然本榨季云南出糖率同比下降，但保持连续两个榨季出糖率超过13%实属不易。

　　

　　5、食糖产量呈现增长

　　图5所示，2023/24榨季云南食糖产量203.20万吨，同比增长2.1万吨，尽管增幅不大，但在云南周边复杂形势下，能够保持增长已属不易，彰显了云南糖业的稳定性和韧性。“良种良法”与机械化相结合，甘蔗单产提高，加之种植面积的恢复增长，最终食糖产量出现了连续增长，相信随着种植技术的不断推进，下榨季云南在种植面积、单产、糖分提高的支撑下，食糖产量仍有希望继续增长。

　　

　　二、榨季末云南的食糖累计销售及库存情况

　　1、累计销售同比增加

　　截止 2024年 9月 30 日，云南省累计销售食糖192.02万吨，同比增加4.35万吨；图6所示，2019/20榨季的195.04万吨创下近九个榨季的新高，最少的是2016/17榨季的151.81万吨，2023/24榨季在次高位。

　　

　　2、结转库存同比减少

　　图7所示，截止9月末，云南工业库存为11.18万吨，同比减少2.25万吨；20/21榨季云南结转糖40.42万吨为近九个榨季的新高，而2023/24榨季的11.18万吨创下近九个榨季的新低。

　　由于国际国内市场食糖供应量下降，加之国内外食糖市场同频共振，食糖价格接连上调，更有利于食糖库存的消化。

　　

　　三、后期展望

　　由于国家加大了对甘蔗种植的扶持力度，良种良法的成效现已可以看到，加之制糖企业不断地对蔗农给予了甘蔗种植的扶持，估计2024/25榨季云南甘蔗种植面积会有5-8%的增长。

　　虽然国内其他农作物的替代种植不断增多，但近两个榨季甘蔗收益不断提高，再次“点燃”了部分蔗农种植甘蔗的积极性，让甘蔗种植面积有了增长，在良种良法的加持下，单产、出糖率均有望提升，结合目前甘蔗的长势情况看，2024/25榨季云南的甘蔗入榨量有增长的可能，如若后期天气给力的话，初步预计食糖产量在213-223万吨左右。鉴于影响甘蔗的因素有很多，如：天气、温差、病虫害、糖分等，欲知后期云南食糖产量变化，请持续关注沐甜科技。